クリスマスケーキ特集2019
早いもので2019年のクリスマスケーキの予約が各店で始まりだしています。今までとは違い天皇誕生日の祝日が移動してしまったこともありクリスマス付近が平日となっています。そのためか22日（日）の売り切れが多いように思います。
2019年に食べたクリスマスケーキの感想も掲載いたしましたのでご覧ください。
『パティシエ・シマ』 シャンティーフレーズノエル
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クリスマスケーキ紹介2019
2019年クリスマスに食べたケーキの感想です。『パティシエ・シマ』
シャンティーフレーズノエル 5,940円（阪急百貨店）
くちどけの良いいちごのムースとフランボワーズのゼリー、
フランボワーズシロップを染み込ませた柔らかいスポンジが層を成し、
口の中で甘酸っぱさとやさしい甘味が口の中でハーモニーを奏でます。
トップの生クリームはコクがありながら、甘さがかなり控えめである。
いちごのムース部分もあまり甘くないため、フランボワーズのゼリーと
シロップが染み込んだスポンジ部分の酸味と甘みが際立っており、全体として程よい調和がとれている。