大阪の名門リーガロイヤルホテルがデパ地下に進出。
フランス人シェフＪＣコルディエ氏によるプロデュースで、コンセプトは「ホテルの味をご家庭で」
また、ホテル１階の食品売場「ホテイチ」ブームの先駆けとなった。
フランス人シェフＪＣコルディエ氏によるプロデュースで、コンセプトは「ホテルの味をご家庭で」
また、ホテル１階の食品売場「ホテイチ」ブームの先駆けとなった。
商品名：苺のショートケーキ
店名：メリッサ（阪神・阪急・大丸心斎橋）
価格：578円
たっぷりと苺を使用した、メリッサ一番人気商品。
生クリームはコクがあるのにしつこくなく、 こちらもたっぷりと使用されている。
スポンジはふんわりとやわらかく、口当たりがソフトである。
さすが老舗ホテルの人気商品だと納得する、上品なケーキである。
店名：メリッサ（阪神・阪急・大丸心斎橋）
価格：578円
たっぷりと苺を使用した、メリッサ一番人気商品。
生クリームはコクがあるのにしつこくなく、 こちらもたっぷりと使用されている。
スポンジはふんわりとやわらかく、口当たりがソフトである。
さすが老舗ホテルの人気商品だと納得する、上品なケーキである。
商品名：メリッサ
店名：グルメブティックメリッサ
価格：473円
リーガロイヤルホテルの名パティシエJCコルディエの創作した逸品。
蜂の巣をイメージしたというこのケーキは周囲に少し固めのスポンジを巻き、 中には桃のジュレをいれてある。
上をデコレートしてあるチョコレートも甘過ぎず、桃の風味がほんのり漂う。
持ち帰りの際は上部のチョコレートの形を崩さないよう、慎重に持ち帰りたい。
店名：グルメブティックメリッサ
価格：473円
リーガロイヤルホテルの名パティシエJCコルディエの創作した逸品。
蜂の巣をイメージしたというこのケーキは周囲に少し固めのスポンジを巻き、 中には桃のジュレをいれてある。
上をデコレートしてあるチョコレートも甘過ぎず、桃の風味がほんのり漂う。
持ち帰りの際は上部のチョコレートの形を崩さないよう、慎重に持ち帰りたい。
クリスマスケーキ紹介2005
『リーガロイヤルホテル メリッサ』レベイヨン（15ｃｍ）4700円（心斎橋大丸）
２層になったスポンジの間に
フレッシュな苺と濃厚な生クリームをたっぷりと挟んだ豪華なケーキ。
ケーキの中心には大輪の花がトッピングされており、
これはホワイトチョコレートで出来ている。
味はもちろん美味しいのだが、
食べるのがもったいないくらい、美しい出来栄えである。
クリスマスパーティーに相応しい、華やかなケーキで、
4〜6人で分けて食べるのにちょうどいいサイズである。
クリスマスケーキは普段の販売しているホールケーキよりも
高くなる傾向があるが、この味と値段ならば納得してしまう。
大丸心斎橋280周年記念商品
リーガロイヤルホテル メリッサプランタニエ
税込473円
【商品説明】
ケーキのまわりにはチョコで繊細な花柄をプリント。
中の木苺とバナナのソースが味のアクセントです。
苺の上にチョコの花をのせて愛らしく。
【感想】
★木苺とバナナを使用した、斬新な味わいである。
ケーキの周りのチョコレートは味も美味しく、 見た目にも可愛らしい。