フォレノワールというフランスの伝統的なチョコレートケーキに、ピスタチオの層をプラス。とっておき素材、シチリア産の香り豊かで濃厚な味わいのピスタチオペーストをたっぷりと使いました。
キルシュ風味のビスキュイショコラの層でムースショコラをサンド。ムースショコラにはほどよい甘さと酸味のグリオットチェリーを散りばめ、今までにない上品なハーモニーをお楽しみいただけます。
パティスリー ショコラトリーらしくフランスの伝統菓子フォレノワールをアップグレードしたオリジナルケーキ。
ピスタチオのムースを加えることでより深みのあるリッチなケーキに仕上がっている。
側面のチョコレートチップのカリカリした食感もよく、良いアクセントとなっている。